🍴ИНТЕРВАЛЬНОЕ ГОЛОДАНИЕ: СХЕМЫ ДИЕТЫ, ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ Интервальное голодание стало очень популярным и широко обсуждаемым в последние годы. Оно привлекло внимание не только учёных, но и приверженцев здорового образа жизни. И всё это благодаря множеству исследований, подтверждающих преимущества данной практики для здоровья. Осознанная пищевая пауза стала не только модным трендом, но и темой активного обсуждения. ЧТО ТАКОЕ ИНТЕРВАЛЬНОЕ ГОЛОДАНИЕ 💠Интервальное голодание (фастинг, интервальная диета, интервальное питание, ИГ) – режим питания, в основу которого входят интервалы или циклы голодания и приёмов пищи. Интервальное голодание не является голоданием в чистом виде. 💠Пищевое окно – период, в диапазоне которого один или несколько раз за день потребляются приёмы пищи. 💠Пищевая пауза – период, в диапазоне которого осуществляется отдых от еды или так называемое голодание. Метод интервального голодания не фокусируется на том, что именно есть, а скорее на том, когда это есть (режим питания). Для полноценного эффекта от данной практики важно также следовать здоровому рациону. ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ИНТЕРВАЛЬНОГО ГОЛОДАНИЯ В прошлом люди часто не имели постоянного доступа к пище, и продолжительная пищевая пауза являлась естественным состоянием. В терапевтических и духовных целях практика намеренного воздержания от пищи известна со времён Древней Греции и Древнего Рима. Философы и врачи, такие как Сократ, Гиппократ, Гален, Аристотель, Парацельс и Платон, упоминали в своих трудах, что голодание (или пост) приносит пользу для физического и ментального здоровья. Доказательная медицина стала активно исследовать интервальное голодание с конца XX — начала XXI века. Изучалось влияние ИГ на здоровье, метаболизм и долголетие. Любопытно, что слово «завтрак» на английском языке в буквальном смысле переводится, как «прервать голод» – break fast. ☝🏻Прерывание голода – это и есть начала пищевого окна вплоть до последующей пищевой паузы. НОБЕЛЕВСКАЯ ПРЕМИЯ ЗА ИССЛЕДОВАНИЕ АУТОФАГИИ В 2016 году японский ученый Есинори Осуми получил Нобелевскую премию по физиологии и медицине за исследования механизмов аутофагии. Его работа имеет фундаментальное значение для понимания того, как голодание и ограничение калорий могут положительно влиять на здоровье и продлевать жизнь. 🥹 Сокращение времени приёма пищи активирует процесс аутофагии — механизм, при котором клетки очищаются от повреждённых компонентов и восстанавливаются, что способствует поддержанию клеточного гомеостаза. В результате это может улучшить метаболическое здоровье, снизить уровень воспаления и повысить устойчивость организма к различным заболеваниям. 👩🏻‍⚕️ Схемы и свойства интервального голодания: https://nutrio.plus/nutriciology/diety-i-tipy-pitaniya/intervalnoe-golodanie-skhemy-diety-lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya/