Провожаю Масленицу с блинчиками из зеленой гречки🤍 Пока ребенок уехал в гости к карельскому деду морозу, муж на работе, а я выдыхаю, замедляюсь. Для меня один из маркеров восстановления баланса - это желание готовить еду. Сегодня пекла для себя любимой блины 🥰 Послушала музыку, потанцевала и выпила кофе с блинчиками - переключилась)) В холодильнике нашлась залетная сгущенка, хорошо пошла с блинами 🤪 И вот уже есть желание вернуться к работе и учебе. Сегодня у меня первый созвон с наставником-медиком в новом обучении - пошла учиться к доктору нарабатывать клиническое мышление. Это новый уровень и для него нужны силы, поэтому ушла в затишье, перестроила график, отменила несколько встреч, отказываюсь от поездок в ближайшее время и тд. Обычно я выжигаю себя многозадачностью, потом или болею или устаю так, что сил нет ни на что…. В 2026 году у меня фокус на том, чтобы учиться иначе планировать свое время, сохранять и восстанавливать ресурс. 💡 В суете современной жизни нужно планировать и выделять буферные дни или даже часы на восстановление и отдых. (Это я вам и себе заодно напоминаю🙏) Как у вас с отдыхом? Что помогает восстановить силы? Рецепт блинчиков⬇️ Ингредиенты: - зеленая гречка 1 ст. - яйцо 1 шт. - молоко 1 ст. - масло подсолнечное 1 ч.л. - соль, подсластитель по вкусу - можно добавить разрыхлитель 1 ч.л. - щепотка корицы - топленое масло для жарки Готовим: 1. Гречку промыть и замочить в воде от 4 часов, лучше на ночь. 2. Сливаем воду из гречи, промываем. 3. Блендерим все ингредиенты, кроме топленого масла, до однородной массы. Если густовато, добавьте теплой воды. Дайте тесту настояться. 4. Жарим как обычные блинчики.