Сметана, которая вредит здоровью. Если вы не мыслите блины, щи и пельмени без сметаны, то эта информация для вас! Вопрос молочки всегда вызывает бурю эмоций. Но сейчас не о пользе или вреде молочки для организма в целом. Сейчас о качестве той сметаны, которая стоит на прилавках. Общественный контроль провел исследование образцов сметаны, которое показало, что большая часть сметаны в петербургских магазинах не соответствует стандартам качества. Например, в некоторых образах нашли кишечную палочку, дрожжи и плесень. Такой сметаной можно отравиться…. Многие производители занижают жирность сметаны, что снижает себестоимость продукта. Легкий обман потребителя под прикрытие «Честного знака». Только 3 марки полностью соответствовали требованиям - Пискаревская, Приневское, Зеленый берег. 💡 Выбирая продукт смотрите на срок годности, состав и плотно закрытую заводскую упаковку. Весовая продукция, реализуемая из белых пластиковых ведер, как правило, обсеменена условно патогенной микрофлорой. Когда открыли упаковку оцените вкус, запах и вид. Качественная сметана имеет чистый кисломолочный вкус и запах (допускается привкус топленого масла), однородную консистенцию с глянцевой поверхностью. Цвет продукта – белый с кремовым оттенком, равномерный. Исследование Общественного контроля ⬅️ тут