С Денисом я познакомилась какое-то время назад и тогда же узнала о его ресторане "Галки", который попал в Ultima Guide. Важное для меня, - в этом гиде места оказываются благодаря голосам гостей, и именно они вывели его в рейтинг. Свой первый визит я хорошо помню. Это было воскресенье, первая половина дня, и зал уже был практически полный. За те два часа, что мы там провели, поток гостей не уменьшался — ресторан всё время был заполнен. Секрет, на мой взгляд, довольно простой. Там нет показной «авторской» гастрономии — просто вкусная, понятная еда, которую можно есть хоть каждый день. И очень адекватные цены по московским меркам. Недавно я зашла туда снова, и ничего не изменилось. Около 120 посадочных мест, несколько залов, и по-прежнему полный ресторан. Причём это был уже конец длинных праздников, на следующий день всем на работу. Это не место для демонстрации статуса, и это очень здорово. Скорее суть места: в еде, атмосфере и ценах. Искренность и честность во всем - и именно такие ценности у владельца. #рецензия