«ЗЕЛЁНЫЙ» ПП-салат из самых модных кафе города. Срочно сохраняй!   Ну а еще он не только вкусный, но и восхитительно красивый! Не салат, а натюрморт. Поэтому подойдет и для обеда, и для встречи гостей.   Ингредиенты: на 2 порции 1/2 авокадо 1/4 цукини 2 небольших огурца горсть бобов эдамаме 7-8 веточек кинзы горсть листьев шпината горсть листьев латука/фризе/айсберга семена подсолнечника семена тыквы 10 очищенных королевских креветок сухой чеснок паприка   Заправка 2 ст.л. оливкового масла extra virgin 1 ст.л. соевого соуса 1 ч.л. кунжутного масла   1. Листья салата помыть, обсушить и крупно нарвать руками.   2. Креветки быстро обжарить на большом огне на оливковом масле. Для цвета и вкуса немного солим, добавляем щепотку паприки и сухого чеснока. Важно не передержать, буквально по минуте с каждой стороны.   3. Огурец режем кольцами, цукини полукольцами, авокадо слайсами по длине.   4. Бобы эдамаме можно просто разморозить заранее.   5. Семена подсолнечника и тыквы в идеале подсушить на сковороде, чтобы добавить хруста и раскрыть вкус.   6. Соединяем все ингредиенты заправки. Я люблю налить в баночку с крышкой и хорошенько взбить.   7. Выкладываем салат на тарелку. Вниз листья, потом овощи, креветки. Сверху семена и кинзу. Поливаем заправкой и наслаждаемся полезным и вкусным блюдом.   Предвосхищая вопросы, замороженные бобы эдамаме сейчас продаются во всех крупных супермаркетах. Очень вкусные, напоминают молодой зеленый горошек. Но т.к. крупнее, лучше переносят заморозку.   Ваша Наталия @natalia_gurman