Вам подают в ресторане/кафе/столовой «натуральный соус»? Я нашла, что на самом деле льют на ваше мясо Разбор дневника питания клиентки Девушка пришла с классическим набором: проблемы с ЖКТ, на УЗИ — миома. Питается она, вроде бы, хорошо: мясо, овощи, минимум сладкого (посмотрите картинки). И тут я вижу фото ужина из ресторана - (посмотрите фото) и комментарий: Вот бы дома так питаться Решила копнуть глубже и нашла магазин, который специализируется на оптовых поставках для ресторанов и кафе. Там продают тот самый соус, который льют на мясо Открываю состав соуса «демиглас» (посмотрите фото): ▫️Загуститель Е1422 (модифицированный крахмал, нарушает микробиом, вызывает вздутие) ▫️мальтодекстрин (быстрый углевод, скрытый сахар, кормит патогенную флору) ▫️овощи (томаты, лук) — хорошо, но дальше... ▫️растительный жир (скорее всего дешёвое пальмовое масло) ▫️ароматизаторы (содержат глютен) ▫️соль, сахар, соевый соус сухой, усилители вкуса и аромата (глутамат натрия, инозинат натрия, гуанилат натрия — это тройной удар по вашим вкусовым рецепторам и мозгу) ▫️ красители (сахарный колер III — в Калифорнии его считают потенциальным канцерогеном) ▫️экстракт паприки, картофельный крахмал... А теперь сравните с классическим рецептом демигласа, который придумали французские повара: вода, говяжьи кости (томлённые 24 часа!), морковь, лук, соль, лавровый лист, немного томатной пасты. Всё. ❗️Никаких Е-шек, усилителей и скрытого сахара! ❓И вот вопрос: за что вы платите в ресторане? За 24 часа варки костей? Нет. Вы платите за химический коктейль, который вызывает привыкание и заставляет вас заказывать ещё и ещё. Что делает с вашим организмом глутамат натрия (Е621), который льют на ваше мясо в ресторанах - это не просто «усилитель вкуса» - эксайтотоксин — вещество, которое перевозбуждает нейроны мозга. Он заставляет вас есть, даже когда вы уже сыты. Вы не можете остановиться, потому что вкусовые рецепторы обмануты, сигнал насыщения заблокирован. Но неприятнее другое: ▪️хроническое воспаление -глутамат запускает каскад воспалительных реакций. А любое хроническое воспаление — это питательная среда для роста миом, кист, эндометриоза и даже онкологии. Воспалённая ткань — это поле боя, где клетки мутируют чаще. ▪️ Инсулиновые качели - мальтодекстрин (скрытый сахар) вызывает резкий скачок инсулина. Инсулин — это гормон, который не только отвечает за сахар, но и заставляет яичники вырабатывать больше тестостерона. Итог: гормональный сбой, акне, рост волос там, где не надо, и жир там, где не надо. ▪️«Дырявый кишечник»/синдром повышенной кишечной проницаемости Модифицированные крахмалы и химические добавки нарушают целостность кишечной стенки. В кровь начинают попадать токсины и непереваренные частицы еды. Печень захлебывается, иммунитет атакует свои же ткани, метаболизм эстрогенов нарушается. В результате эстрогены не выводятся, а возвращаются обратно в кровь и стимулируют рост тех же миом и полипов. Парадокс: вам кажется, что вы ужинаете в красивом месте с бокалом вина и достойным мясом. А на самом деле внутри вашего организма идёт война, которую вы не чувствуете... пока УЗИ не покажет проблему. Я нутрициолог, не врач, но клиничсекая нутрициология - это не про похудание и подсчет калорий. Моя задача найти триггеры вашего воспаления в каждой строчке состава. Потому что, убрав химию, тело само начинает исцеляться. Проверено на сотнях женщин - ссылка. Скоро покажу