Я начала работу над новым сборником, который будет посвящён дрожжевому хлебу и выпечке. В нем будет 3 категории изделий: 🔸пшеничный хлеб 🔸пшенично-ржаной и ц/з 🔸сдоба И каждая категория будет включать в себя несколько видов рецептов: 🔸безопарные 🔸на биге 🔸на пулише 🔸на спелом тесте Помимо этих 4 видов, сдоба будет ещё на одном типе опары, о котором мало кто знает. Здесь о ней тоже не расскажу, пусть будет интрига. Я соберу самые интересные рецепты из моих соцсетей, а также добавлю к ним новые. В результате хочу получить 365 рецептов, чего хватит на год ежедневной выпечки без повторов. Пока такие планы. Как вам?