Дочь сказала, что я обязательно должна рассказать об этом пироге подписчикам — уж очень вкусный! Ну что ж, рискну, ведь праздник на носу. В праздник очень даже разрешается порадовать свои вкусовые сосочки семью😄 Ягодный пирог без глютена 80 г слив масла комнатной температуры (мягкое) 80 г сахара в тесто + 1ст ложка на посыпку 2 яйца 130 г йогурта без добавок 1/4 ч ложки соли 1/2 ч.ложки разрыхлителя (или 1/3 ч.л. соды+ст.л. яблочного уксуса) 150 г муки 200 г замороженной вишни/смородины Моя безглютеновая смесь: 70 г муки бурого риса + 30 г кукурузной муки + 50 г муки зеленой гречки Если вы едите глютен, можно взять полбяную или пшеничную ц/з ⏺Мягкое масло растереть с сахаром до однородности, добавить яйца и йогурт. ⏺Должна быть однородная масса (если масло осталось кусочками, просто пробить измельчителем). Добавить смесь муки и разрыхлитель. ⏺Если используете соду, то загасить ее уксусом и ввести в тесто. Перемешать ⏺Форму (небольшую, у меня 18х18 см) смазать маслом и обсыпать мукой. Или выложить пергаментом ⏺ Распределить тесто в форме. Сверху вдавить замороженные (не размораживать!!) ягоды, посыпать ложкой сахара всю поверхномсть пирога и выпекать 30-40 мин до уверенной золотистой корочки. #рецепт Ставьте ваши ❤️ и делитесь в комментариях, чем радуете себя и свою семью на выходных