Алхимия — это про трансформацию, в конкурсе «Алхимия текстур» шефы и шеф-кондитеры сделали невозможное: превратили идею во вкус!✨ В этом году все десерты создавались с использованием сливок Петмол, а работа с текстурами стала главным вызовом для шефов. Победитель: Quadrum Лауреаты: Urban Winery Manul Спасибо победителям и всем участникам, ваши эксперименты и идеи стали важной частью ХХ МГФ!❤️