Классика может быть живой и смелой — участники конкурса «Новая классика» доказали это на своем примере! Шефы переосмыслили знакомые блюда, освободили традиции от рамок, добавив современные техники, растительные напитки Planto, личный опыт и характер. Встречайте победителей и лауреатов! Победитель: Муссон Лауреаты: Бибирево Sapiens Поздравляем шеф-поваров и их команды!