🍖 Жаркое Вечного Гнева рецепт из Мидгарда, одобрен Кратосом Глубоко копчёный, острый и чуть сладковатый вкус — это блюдо воплощает силу, выдержку и первобытную ярость. Подходит для тех вечеров, когда ты вернулся домой после тяжёлого боя… пусть даже внутреннего. 🔥 Ингредиенты: 🥩600 г говяжьей лопатки (или оленина / кабанина) 🌾1 ст. ложка тёртого хрена 🧄2 зубчика чеснока 🧂2 ч. ложки копчёной паприки 🌾1 ч. ложка зёрен горчицы 🍯2 ст. ложки мёда 🍏1 ч. ложка яблочного уксуса 🌾Оливковое масло 🧂Соль, перец 🌿Веточка розмарина ⚔️ Приготовление: 🟥Смешай маринад из мёда, хрена, чеснока, уксуса, паприки, горчицы, масла и специй. 🟥Обмажь мясо, оставь мариноваться минимум на час (лучше — на ночь). 🟥Обжарь на сковороде до золотистой корки. 🟥Томи в духовке с розмарином под фольгой 1,5–2 часа при 180°C. 🟥Сними фольгу, подрумянь мясо за 10–15 минут до конца. 🪵 Подача: На деревянной доске, с обожжённой веточкой розмарина и соусом (например, брусничным) сбоку. Идеально сочетается с грубым хлебом и крепким напитком. КТМ | У нас кухня со вкусом лора. Подпишись. 💬 Какое блюдо ты бы подал Кратосу? Напиши в комментариях!