ТАОРОЖНЫЕ МАФФИНЫ Ингредиенты: • творог мягкий нежирный — 600 г • эритрит — 30 г • яичные белки — 2 шт. • ванилин — щепотка • пшеничные отруби — 30 г • овсяные хлопья — 10 г • растительное масло — 2 г (≈ 6–7 пшиков масла) для смазывания формочек Приготовление: Яичный белок соединяем с эритритом, добавляем ванилин и взбиваем миксером в течение 2 минут. Затем во взбитый с эритритом белок всыпаем овсяные хлопья ( предварительно перемолотые в кофемолке) и пшеничные отруби. Вымешиваем белковую массу еще полминуты миксером. Соединяем белковую массу с творогом. Творог со взбитой белковой массой хорошо перемешиваем. Заполняем подготовленной творожной массой формочки для кексов, смазанные растительным маслом. Идеально подойдут для выпекания силиконовые формы. Помещаем заполненные формочки в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем маффины в течение 40 минут. Даем творожным маффинам полностью остыть в формочках, затем выкладываем их на блюдо и подаем на стол к завтраку или полднику. #хлеб_мучное #десерт #десерты #белок #углевод