Когда думаешь, что уже можешь разгадать тайну винного аромата и магию вкуса, то начинаешь искать новые грани и детали. Обычно дело доходит до винных пробок. И тут глаз замечает, что винные пробки бывают разные: натуральные, прессованные, синтетические, стеклянные, винтовые. А ещё натуральные и прессованные можно по-разному комбинировать 😂 Главный враг натуральных пробок - корковая болезнь. Человеку не вредит, но удовольствие от вина может уничтожить напрочь! Тогда за спасением обращаемся к агломерированным (=прессованным) пробкам. И тут звездой сияет французская компания Diam. Именно название этой компании мы так часто видим на пробках рядом с «непонятной» циферкой. А эта цифра указывает на гарантированный срок службы пробки в годах! 2,3,5,10 или 30 лет! Это значит, что в течение этого периода риск корковой болезни минимален! Например, для базового вина обычно используется пробка Diam 5, а у коллекционных вин с большим потенциалом хранения могут быть пробки Diam 10 или Diam 30 лет. Diam не забыли и про игристые вина: для игристых компания создала отдельную линейку Mytik, чтоб пробки выдерживали внутреннее давление. Приятного винопития! Текст: Ольга Ассонова