Конфеты из пророщенной зеленой гречки и клюквы в шоколаде из кэроба Состав: - 100 гр. зеленой гречки пророщенной (заранее разложить в плоской форме, залить небольшим количеством воды, примерно через 12 ч проклюнутся ростки), - 200 гр. молока кокосового, - 70 гр. масла кокосового, - 100 гр. клюквы, - стевия по вкусу, - кокосовая стружка 50 гр. Глазурь: какао-масло 100 гр., 100 гр. какао тёртое, 70-100 гр кэроба. Можно просто растопить 100% горький шоколад и в нем глазировать конфеты. Приготовление: все перемолоть в блендере, сложить в форму, заморозить. Глазурь: растопить какао-масло и какао при t не выше 45 °С, добавить частями кэроб, при необходимости пробить блендером, остудить до 27 °С, снова подогреть до 32°С и уже в этой шоколадной смеси можно купать замороженные конфеты, вилкой вынимать на решетку. Эти конфеты можно на бездрожжевом протоколе. #конфеты