Лимонное орзо с лососем обожаю рецепты, которые готовятся в одной посуде! для лосося: оливковое масло — 2 ст.л дижонская горчица — 1 ч.л копченая паприка — 1/2 ч.л сушеный чеснок — 1/2 ч.л лимонный сок — 1/2 лимона соль, перец — по вкусу лосось — 4 кусочка для орзо: паста орзо — 250 г чеснок — 2 зубчика белое вино (опционально) — 1/3 стакана сливки 10-20% — 1/2 стакана сливочное масло — 50 г петрушка — пучок пармезан — 1/4 стакана моцарелла (опционально) — 1/4 стакана лимонный сок — 1/2 лимона соль — 1 ч.л 1. Смешиваем все для маринада. Получившуюся пасту наносим обильно на кусочки лосося. Солим, перчим. 2. На сковороде с небольшом количеством оливк. масла обжариваем лосось с обеих сторон (сначала сторона с кожей) до золотистости. 3. Убираем лосось и в ту же сковороду выдавливаем чеснок, выкладываем орзо и вливаем вино. Выпариваем вино полностью и вливаем воду. Добавляем соль и накрываем крышкой на пару минут. 4. Добавляем сливки, слив. масло, петрушку и сыры, мелаем. Сверху выкладываем лосось.