начинаю 29 сезон своей жизни с tira mi su потому что этот десерт буквально в переводе «подними мне настроение» кажется, именно то, что нужно для дня рождения)) думали, рецепта не будет?? а вот: печенье савоярди — 250 г маскарпоне — 500 г сливки 33% — 250 г сахарная пудра — 5 ст.л эспрессо — 1 стакан какао 1. Завариваем эспрессо и даем остыть. 2. Сливки взбиваем с сахарной пудры до пышности. 3. Маскарпоне слегка смешиваем миксером и добавляем взбитые сливки. Взбиваем буквально 1-2 мин до однородности. 4. Савоярди погружаем на 1 секунду в кофе с обеих сторон и сразу перекладываем на дно формы. 5. Сверху выкладываем половину крема. Поверх крема второй слой печенья и крем. Выравниваем поверхность и посыпаем какао. #сладкое