Дубайские блинчики 🥞 🍂Ингредиенты: Для шоколадных блинчиков: • Яйцо - 1 шт • Молоко - 220 мл • Какао - 10 г • Мука - 80 г • Сахар - 1 ст.л • Соль, ванильный сахар - по щепотке и 4 г • Растительное масло - 1 ст.л Для дубайской начинки: • Тесто катаифи - 100 г • Сливочное масло - 20 г • Фисташковая паста - 4 ч.л • Молочный шоколад - 70 г 🍂Приготовление: 1. Тесто: смешиваем яйцо, соль, сахар и ваниль. 2. Добавляем какао, перемешиваем до однородности. 3. Вливаем половину молока, добавляем муку, мешаем. 4. Вторую половину молока обязательно подогреваем и тонкой струйкой вливаем в тесто. 5. Жарим тонкие блинчики как обычно. 6. Для начинки на сливочном масле обжариваем тесто катаифи до хрустящего золотистого цвета. 7. Снимаем c огня и вмешиваем фисташковую пасту. 8. Тем временем топим молочный шоколад (в микроволновке импульсами или на водяной бане). 9. Затем край блинчика смазываем растопленным шоколадом, выкладываем горку фисташкового катаифи и заворачиваем трубочкой. 10. Сверху поливаем остатками шоколада – готово! ꒰💘꒱ - если понравился рецепт Крамбл кукинг • подписаться