ПЕСНЯ🎤🎼🎹 : «..Фарш невозможно провернуть назад и мясо из котлет не восстановишь…»(С) А если это ХОЛОДЕЦ, которого вы слишком много наварили на Новый год? А? Так вот сегодня у нас : «ВТОРАЯ ЖИЗНЬ ХОЛОДЦА». Начинаем. Отправляем оставшийся холодец обратно в кострюлю и доводим до кипения, несколько минут кипятим. Далее проворачиваем все в мясорубке, добавляем бульон, мелкопорезанный жаренный лук и кинзу( консистенция , как обычная начинка для пирога). Теперь тесто. Нам надо слоеное. НО сегодня заморачиваться с ним не очень хочется. Поэтому размораживаем готовое слоеное тесто. Раскатываем его( пласт примерно 5-7мм), далее на противень ( с бумагой для выпекания), выкладываем наш реанимированный холодец , сверху второй пласт теста, защипляем края и прокалываем вилкой в разных местах. Сверху кисточкой наносим взбитое яйцо и отправляем в предварительно разогретую духовку 180 град до готовности. Вынув пирог, я смазываю его сливочным маслом и накрываю полотенцем. Ура!! Мы спасли его!!! «ХОЛОДЕЦ» снова в нашем Праздничном строю. Приятного Аппетита. С Новогодними Праздниками Друзья! 🎄🎄🎄 Мне как обычно 🍾🥂🍾