Уже ноябрь и начинается сезон подготовки к Новому году☝️☝️ ☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️ Немного о салатах несложных, не очень калорийных и бюджетных. КУРИНЫЙ МЕКСИКАНСКИЙ Нам потребуется обычная некрупная курица -гриль. Нарезаем . Добавляем 2 банки консервированной кукурузы. Красный перец запекаем в духовке , режем и отправляем в салат, туда же порезанный красный лук и специи ТАКО, заправляем маслом Салат из БРОККОЛИ Мелко режем соцветия!! брокколи, добавляем изюм, мёд и обжаренные кедровые орешки. Заправляем нейтральный йогуртом( немного, только что б схватилось) (мы уже писали о нем, просто решили напомнить)🤪🤪 Салат из СЕЛЬДЕРЕЯ Стебли сельдерея тонко режем и быстренько бланшируем с солью и сахаром. Откидываем. Остужаем. Добавляем туда мелко порезанные и обжаренные грибы. В заправку из оливкового и растительного масла, соли, лимонного сока и сахара запихиваем порезанный ялтинский (или другой красный лук), оставляем минут на 30. И теперь ВСЕ соединяем. Салат 🥗 МОРСКАЯ СВЕЖЕСТЬ Очень тонко режем стебли сельдерея, добавляем порезанное авакадо, рукколу и креветки, которые мы предварительно размораживаем в соке из свежевыжатого 🍋 лимона. Для заправки берём выпаренный сок лимона+мандарина+апельсина+грейпфрута, соединённый с васаби (без фанатизма), и обжаренными лепестками миндаля. Все это прекрасно сочетается и с белым вином и с красным. А мне, как и многим из нас-вас, игристое Брют🥂🍾