🌟 Лодочки из цуккини с курицей и песто🌟 Ингредиенты для песто: 🌿 3/4 стакана кинзы 🥜 1/2 стакана кешью 🌶 1 халапеньо (без семян) 🧄 2 зубчика чеснока 🍋 1/2 лайма (сок) 🌻 3 ст.л. масла (оливкового или авокадо) 💧 2-3 ст.л. воды 🧂 3/4 ч.л. соли 🧂 Черный перец по вкусу Для лодочек: 🥒 4 средних цуккини (разрезанных пополам) 🍗 2 стакана вареной курицы (нарезанной) 🍅 1/2 стакана помидоров черри (половинками) 🧀 1 1/4 стакана моцареллы (натертой) Дополнительно: 🧀 1/4 стакана пармезана Для украшения: 🌿 Кинза 🍅 Помидоры черри 🔪 Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180°C и смажьте форму маслом. 2. В комбайне смешайте все ингредиенты для песто до однородности. 3. В миске объедините песто с курицей и помидорами, добавьте полстакана моцареллы. 4. Удалите сердцевину из цуккини, чтобы получились "лодочки". 5. Наполните цуккини смесью, посыпьте оставшейся моцареллой и пармезаном. 6. Накройте фольгой и запекайте 35-45 минут. ✨Подавайте с кинзой и помидорами черри! Приятного аппетита! 💚