Иногда люди ищут сложные схемы питания, дорогие БАДы и детоксы… а один из самых изученных продуктов для здоровья лежит в обычном отделе с орехами. Орехи, которые могут менять метаболизм (если использовать их правильно) За последние годы вышло много исследований о миндале и кардиометаболическом здоровье. И интересная деталь: эффект появляется при довольно простой привычке - небольшой горсти орехов в день. Оптимальная доза, которая чаще всего использовалась в исследованиях: 40-60 г миндаля ежедневно. Это примерно 1-1,5 горсти. 📎 ИССЛЕДОВАНИЕ Именно в этой дозе у людей наблюдали: – небольшое снижение LDL-холестерина – более стабильный уровень сахара после еды – лучшее насыщение и контроль аппетита – иногда уменьшение висцерального жира И что особенно интересно - это происходило без жёстких ограничений в питании. Кому особенно полезно добавить миндаль: ✔ если есть тяга к сладкому между приёмами пищи ✔ если после еды быстро появляется чувство голода ✔ если скачет сахар крови ✔ если есть инсулинорезистентность или преддиабет ✔ если хочется улучшить липидный профиль Это работает довольно просто, потому что орехи дают сочетание: – жиров – белка – клетчатки И такое сочетание замедляет всасывание углеводов и стабилизирует уровень сахара. Самый простой способ - использовать орехи как стабилизатор еды. Например: 🥣 добавить горсть в кашу или йогурт 🍎 съесть с фруктом, чтобы избежать скачка сахара 🥗 добавить в салат ☕ использовать как перекус между приёмами пищи Но есть важная деталь. Лучше выбирать миндаль с кожицей, потому что именно в ней содержатся полифенолы - вещества, которые питают полезные бактерии кишечника. Ещё один неожиданный факт для меня был, что калорийность орехов немного переоценена. Из-за плотной клеточной структуры часть жиров из миндаля просто не усваивается, а проходит через кишечник. Поэтому в исследованиях люди часто не набирают вес, даже когда едят орехи регулярно. Но, как и почти всегда в питании, дело не в одном продукте. Иногда человек пытается «починить» питание добавлением орехов, витаминов или детоксов. А настоящая причина проблем может лежать на другом уровне: стресс, сон, пищеварение, среда, привычки. Именно поэтому в клубе мы разбираем здоровье по слоям, а не только через продукты. Если хотите понять, какие привычки действительно меняют метаболизм, присоединяйтесь к участникам клуба. Стоимость участия: 5000р/мес с обратной связью, 2000р/мес. - без неё. Узнать подробности: @Balagurova_Svetlana