Секрет вкусного мяса всегда кроется в специях! Если вы хотите разгадать эту тайну, то этот рецепт поможет вам приготовить сочное, ароматное блюдо даже в домашних условиях. Фарш (курица или индейка) — 350 г Лук репчатый — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Соль морская Kotanyi — по вкусу Перец черный молотый Kotanyi — по вкусу Паприка острая молотая Kotanyi — по вкусу Кориандр молотый Kotanyi — по вкусу Кинза — 0,5 пучка Укроп — 0,5 пучка — Тщательно смешайте все ингредиенты и хорошо отбейте мясо для получения однородной текстуры. Дайте фаршу отдохнуть 30 минут в холоде, так будет легче придать ему форму. — Сформируйте люля-кебаб, нанизывая мясо на шпажки или шампуры. —Обжарьте люля-кебаб на огне или в предварительно разогретой до 200℃ духовке в течение 30–35 минут до появления румяной корочки.