Как специи заняли такую важную роль в кулинарии? Давайте отмотаем время назад и узнаем, с чего началась история Kotanyi — компании, специализирующейся на совершенствовании мира вкусов и ароматов. В молодости Януш Котани мечтал путешествовать по всему миру и открывать различные экзотические травы и специи. Эта мечта вдохновила его на использование экзотических специй, чтобы освоить традиционную кухню своей страны. В 1881 году в родном городе Сегед в Венгрии он основал компанию, которая носит его имя. Он запустил свою первую мельницу по переработке паприки и начал производство венгерской паприки по собственному рецепту. Продолжение истории ждет вас в следующих постах или на нашем сайте: https://www.kotanyi.com/ru/about-us/history/