АННА ПАВЛОВА РЕЦЕПТ 😍 Что нам понадобится: Белки теплые 4 шт. Сахарная пудра 300 гр. ( это важно, чтобы именно пудра) Крахмал 2 ст. л. Маскарпоне 500 гр. Сливки 500 гр. Сгущенка 150 гр. Готовим наш десерт: Белки взбиваем в пену, потихоньку добавляя сахарную пудру. Общую массу взбивать 7 минут, потом добавить крахмал и еще 3 минуты. Должна получится красивая, гладкая масса. В это время духовку разогреть до 180С. Далее меренгу отсадить на пергамент, поставить противень и выпекать при 95С, оставить сушиться 90 минут. Все духовки очень сильно отличаются, возможно, в вашей нужно будет уменьшить температуру, чтобы меренга не желтела. Когда поставите меренгу в духовку, следите первые пять минут, если начнёт желтеть, понижайте жар. Очень важно, в процессе духовку не открывать🔥 Когда закончится время, выключить духовку и оставить до полного остывания. Готовим крем: Маскарпоне взбиваем со сливками и сгущенкой, осаживаем на меренгу и украшаем ягодками) Наслаждайтесь ♥️ Автор maximova_cooking 📲Подписывайтесь на наш канал в MAX 🍵Книга маминых рецептов 🥗Салаты и закуски 🧑🏼‍🍳Чат кондитеров