Кабачки по-китайски: вкусно, полезно и экзотично! 🥒🍯🌶 Сезон кабачков близко😋 Поэтому хочу поделиться с вами рецептом, который перевернет ваше представление об этом овоще! Знакомьтесь – кабачки по-китайски в кисло-сладком соусе. Это блюдо не только невероятно вкусное, но и полезное. А главное – оно отлично впишется в ваш план правильного питания! КБЖУ на 100 гр: Ккал - 137 Белки - 1.3 гр Жиры - 6.7 гр Углеводы - 17.6 гр Итак, нам понадобится: 🥒 2 средних кабачка 🫑 1 красный болгарский перец 🥕 1 морковь 🧄 2 зубчика чеснока 🌱 1 ст.л. тертого имбиря 🥥 2 ст.л. кокосового масла Для соуса: 🍙 3 ст.л. рисового уксуса 🥥 2 ст.л. кокосового сахара (или мёда) 🍶 1 ст.л. соевого соуса (лучше использовать низкосолевой вариант) 🌿 1 ч.л. кунжутного масла 🌽 1 ч.л. крахмала (можно кукурузного или тапиокового) 🌶️ 1/4 ч.л. молотого красного перца Способ приготовления: 1. Нарежьте кабачки и перец крупными кубиками, морковь – тонкими полосками. 2. В небольшой миске смешайте все ингредиенты для соуса. 3. Разогрейте вок или глубокую сковороду, добавьте кокосовое масло. 4. Обжарьте чеснок и имбирь 30 секунд, добавьте морковь и жарьте 2 минуты. 5. Добавьте кабачки и перец, жарьте на сильном огне 5 минут, постоянно помешивая. 6. Влейте соус и готовьте еще 2-3 минуты, пока он не загустеет. Подавайте, посыпав кунжутными семенами и зеленым луком😋 А теперь немного о пользе: 💥 Кабачки богаты клетчаткой, витаминами С, А, Е и К, а также витаминами группы В: В1, В2, В3 (РР), В4, В5, В6, В9, что полезно для пищеварения и иммунитета. 💥 Болгарский перец – кладезь антиоксидантов и витамина С. 💥 Имбирь – настоящий суперфуд! Он обладает противовоспалительными свойствами и ускоряет метаболизм. 💥 Кокосовое масло содержит среднецепочечные триглицериды, которые легко усваиваются и могут способствовать снижению веса. 💥 Кунжутное масло богато аминокислотами, витаминами А, Е, Д, В1, В2, В3 и С, жирными кислотами Омега – 6 и Омега – 9, кальцием, железом, медью и цинком. #Катрина_пп_рецепты