Не люблю кликбейты. Вот местные журналисты делают такой заголовок, блогеры подхватывают со словами: «какой коллапс, даже «Мамука» не выдержала и закрылась», всевозможные местные паблики это обсуждают. Давайте расскажу из первоисточника, чтобы не было ненужных домыслов. Ни один популярный ресторан грузинской кухни «Мамука» не закрывался. Оба в Ярославле продолжают работать. Мы закрыли маленькое городское кафе (92 м²), которое работало около 3 лет под тем же брендом «Мамука» на улице Кирова. Причин несколько: • Этому малышу было сложно конкурировать с большими ресторанами «Мамука» как за гостей, так и за сотрудников. • Кирова в последние годы стала маргинальной улицей. Зимой там шаром покати, никого нет, многие местные жители просто не любят её, а летом она вроде и оживает, но начинается какофония из орущей отовсюду музыки, шатающиеся бомжи и бухая молодёжь по вечерам, приехавшая с районов в поисках адреналина. Мне кажется, похожая судьба была у Рубинштейна в Петербурге. • Не секрет, что многие на Кирова зарабатывали летом, чтобы пережить зиму. • После того как стало известно, что летом там ни у кого не будет веранд из-за планируемой реконструкции, плюс общая ухудшающаяся экономическая ситуация, дали нам понять: нужно принять жесткое решение. Оно никогда не бывает приятным. Но иногда есть время, когда оно единственное верное. Обычно я редко даю комментарии журналистам, но после того как недавно осознал, насколько по-разному видят ситуацию на земле чиновники и предприниматели, решил: надо чаще давать комментарии и не отказываться. Вот здесь и здесь на днях вышли статьи ярославских СМИ, где я согласился прокомментировать причины проблем.