У меня подход простой: когда спрашивают, либо говори правду, либо не отвечай вообще. Тут о ситуации в ресторанах в начале 2026-го. Предпосылкой стал пост Бориса Зарькова о падении выручки в его ресторанах на 5%. Те, кто хорошо ориентируется в цифрах, могут быстро прикинуть, что 5% падение выручки – это примерно 15% падение количества гостей год к году. https://t.me/dmitry_levitsky/8954