Форель в соли Очень простой и эффектный способ приготовить рыбу — в соляном панцире. Форель получается максимально сочной и ароматной, с ярким цитрусовым вкусом и нежной текстурой. Ингредиенты: — форель радужная — 1,2-1,5 кг — соль крупная — 3 кг — белки — 2 шт. — розмарин — 2-3 веточки — цедра апельсина — от 1 шт. — цедра лайма — от 1 шт. — цедра лимона — от 1 шт. — хлопья чили — 1 ст. л. — вода — 150 мл — укроп — 1 пучок — апельсин — 0,5 шт. — лайм — 0,5 шт. — лимон – 0,5 шт