ДОМАШНЯЯ МЯСНАЯ НАРЕЗКА — ВКУСНЕЕ МАГАЗИННОЙ! 🍖 Покажу, как сделать деликатес вкуснее, натуральнее и в разы дешевле. Секрет — в умном способе готовки, который сохраняет сочность и ваш бюджет и не нужны специальные приспособления, от Вас минимум времени. ИНГРЕДИЕНТЫ: Свиная вырезка / грудинка - 500 г Нитритная соль (посолочная смесь) - 8.5 г (ВАЖНО: только специальная соль для домашних колбас, не чистый нитрит! Расчет: 17 г на 1 кг) Черный перец молотый - ¾ - 1 ч.л. (по вкусу) Чеснок сушеный - 1.5 - 2 ч.л. (по вкусу)