Свинина 🐖. Лучше отдать предпочтение отрезу с области шеи или корейке (со спинной части туши). Свежая свиная шейка должна быть бледно-розовой.🥩 Для тех кто любит вкус мяса и не любит заморачиватся: Рецепт : 1кг свинины 2 средних луковицы 🧅 Соль - по вкусу ( много солить не надо ) Перец черный горошком - по вкусу Масло ( лучше оливковое 🫒) 50-70 мл. Мясо нарезать одинаковыми прямоугольниками. 🧅Лук крупными полукольцами (после того как нарезали лук - поместите его в контейнер или пакет и на 10 минут положите в морозилку, так лук даст больше сока) Перец - лучше прокалить на сухой сковородке 4-6 минут, до появления приятного аромата. Смешать мясо , лук перец - посолить, поместить в холодильник на 2 часа, затем достать, добавить масло , все тщательно перемешать оставить еще на час в холодильнике. Можно жарить 🔥 Масло закроет в мясе аромат лука и перца и не даст мясному соку выйти. Приятного аппетита 😊👍🥩