Полезные и не очень хлебцы: как выбрать Хлебцы воспринимают как полезную замену хлебу. Если на упаковке написано «фитнес», «зож», «без глютена» создаётся ощущение, что это идеальный продукт для правильного питания. Но если внимательно посмотреть составы, становится понятно, что часть хлебцев больше похожа на сладкие снеки. Поэтому при выборе хлебцев лучше ориентироваться на: 1️⃣ Состав В идеале состав должен быть максимально простым и понятным. Чем короче список ингредиентов, тем лучше. Хороший вариант, когда в составе есть: • цельнозерновая рожь • гречка • бурый рис • овес • соль Иногда производители добавляют: • семена льна • кунжут • подсолнечные семечки Такие добавки абсолютно нормальны и даже делают продукт более питательным. А вот если в составе появляются: - сахар - сироп глюкозы - мальтодекстрин - ароматизаторы такие хлебцы уже больше похожи на сладкий перекус - проходим мимо 🙂 2️⃣ Клетчатка Один из главных плюсов хлебцев - содержание клетчатки, именно она дает чувство сытости и поддерживает работу кишечника. Хорошо, если клетчатки от 6–8 г на 100 г. Такие хлебцы насыщают лучше и не вызывают резких скачков голода. Хлебцы - это не диетический продукт, который можно есть без ограничений. По калорийности они примерно такие же, как обычный хлеб. Просто за счет клетчатки быстрее дают чувство сытости, поэтому их обычно съедают меньше. Главный ориентир при выборе хлебцев - простой состав и цельное зерно на первом месте 😉