Всем привет! Через месяц, а у кого-то и меньше, наступит самый важный день для христиан по всему миру - Пасха. Так сложилось исторически, что даже если в семье не соблюдаются религиозные правила, то к Пасхе всё равно пекут куличи или покупают их для этого дня. В разных христианских странах есть своя пасхальная выпечка. В Греции это цурек - плетёный сдобный хлеб, который запекается с крашеными яйцами. В Австрии Райндлинг, очень вкусный рулет с начинкой из корицы, орехов и изюма. В Великобритании пекут известные многим крестовые булочки, прекрасный рецепт которых есть в книге Джеффри Хамельмана "Хлеб". Итальянская Коломба в форме голубки, символизирующей мир, из очень сдобного теста, покрытая миндалём и жемчужным сахаром. Немецкие песочные кексы в виде пасхальных зайчиков и ягнят. Все эти изделия имеют одну особенность: они содержат очень большое количество яиц, сливочного масла, сахара и наполнителей в виде орехов, цукатов, сухофруктов. Пасхальному торжеству всегда предшествует строгий пост, который верующие держат, отказываясь от животной пищи и излишеств. Сдобная сладкая выпечка по окончании поста указывает на радость и богатство жизни. В субботу, 14 марта, на мастер-классе в студии Хлебомолов будем печь три пасхальных кулича и пряники с начинкой. Приходите, ждём вас! Запись по ссылке