Коллекция закусок для приятного субботнего вечера (для тех моментов, когда хочется маленьких порций, необычных вкусов и неспешного наслаждения) 1️⃣ Кростини с крем-сыром, грушей и мёдом Продукты (на 4–6 порций): 80 г багета 70 г крем-сыра 100 г груши 10 г мёда 15 г грецких орехов Способ приготовления: Нарежьте багет и подсушите его на сковороде без масла или в духовке. Грушу порежьте тонкими ломтиками. Хлеб смажьте крем-сыром, положите сверху грушу. Полейте мёдом и посыпьте измельчёнными орешками. 2️⃣ Рулетики из баклажана с ореховой начинкой Продукты: 200 г баклажана 40 г грецких орехов 1 зубчик чеснока 50 г густого йогурта или крем-сыра 10 г оливкового масла Способ приготовления: Баклажан нарежьте на пластины и обжарьте или запеките до мягкости. Орехи измельчите и смешайте с йогуртом и чесноком. Нанесите начинку на баклажан и сверните рулетики. Перед подачей сбрызните оливковым маслом. 3️⃣ Мини-шпажки с виноградом, сыром и ветчиной Продукты: 120 г твёрдого или полутвёрдого сыра 120 г винограда 80 г ветчины или прошутто Способ приготовления: Нарежьте сыр кубиками. Разрежьте виноград пополам, если хотите. Нанизывайте на шпажки виноград, сыр и ветчину по очереди. 4️⃣ Запечённый камамбер с ягодами Продукты: 125 г камамбера 50 г ягод (клюква, смородина или малина) 10 г мёда по желанию розмарин Способ приготовления: Положите камамбер в форму для запекания. Сверху распределите ягоды и мёд. Запекайте при 180 °C в течение 8–10 минут, пока сыр не станет мягким. 5️⃣ Маринованные оливки с апельсином и травами Продукты: 150 г оливок без косточек 5 г апельсиновой цедры 10 г оливкового масла щепотка тимьяна или розмарина Способ приготовления: Смешайте оливки с цедрой и травами. Залейте маслом и оставьте на 15–20 минут для маринования. 6️⃣ Хумус с паприкой и оливковым маслом Продукты: 200 г отварного нута 30 г тахини 20 г лимонного сока 20 г оливкового масла паприка по вкусу Способ приготовления: Измельчите все ингредиенты в блендере до получения кремообразной массы. Перед подачей полейте хумус маслом и посыпьте паприкой. Не забудьте подписаться на Формулу здоровья