Старая мантра диетологии : "Считай калории — и похудеешь!" Давайте добьем уже тему калорий! ЧИТАЙТЕ внимательно) ▶️Что такое калорийный контроль? Ешь меньше калорий, чем тратишь = дефицит = снижение веса ( но это не точно) Считаешь в приложении Читаешь упаковки Часто зацикливаешься на цифрах Не учитывается, что калории из сала ≠ калории из шоколада, что у разных людей — разное усвоение, кроме того не учитывается гормональный ответ, насыщаемость, микробиота, сон и стресс ▶️ Что такое метаболическое мышление? Смотришь на реакцию организма, а не на цифру Учитываешь инсулин, лептин, насыщение, термический эффект пищи (TEF) Понимаешь: важны не калории, а откуда они и как они влияют Внимательность к телу это круче чем контроль Вот вам новые мантры в ЭРУ МЕТАБОЛИЧЕСКОГО МЫШЛЕНИЯ ➡ 🟡Белки требуют больше энергии на переваривание 🟡Цельные продукты усваиваются хуже, насыщают лучше 🟡Сахар + жир дают переедание и гормональные качели 🟡Микробиота влияет на усвоение энергии из пищи Ну и вишенка на торте из серии ВСЕ ПО 200 ККАЛ, читайте список, вас ждут очень интересные открытия ➡️ ➡️Круассан — около 50 г. Сладкий, мягкий, жирный. Быстрый скачок сахара в крови, выброс инсулина, и уже через час снова хочется есть. Сытости — минимум, тяги — максимум. ➡️Молочный шоколад — около 35 г. Сахар и жир дают мозгу дофаминовый всплеск. Хочется еще. Калории те же, но эффект — как у триггера переедания. ➡️Сало — 22 г. Почти чистый жир. Усваивается медленно, инсулин почти не затрагивает. Насыщает надолго. Есть много не хочется — организм чувствует насыщение. ➡️Яйца — 2 штуки. Белок и жир в отличной комбинации. Медленное переваривание, низкий инсулиновый отклик. Хорошее насыщение, стабилизация голода. ➡️Белый хлеб — примерно 1,5 ломтика. Быстрые углеводы. Резкий подъём сахара и инсулина. Через час снова голодно. Легко переесть. ➡️Миндаль — 30 г. Плотный, сытный. Часть калорий даже не усваивается из-за клетчатки и структуры. Долго жуется, насыщает, стабилизирует уровень сахара. ➡️Постная говядина — 100 г. Высокое содержание белка. Около 30% калорий уходит на переваривание (термический эффект). Хорошая насыщаемость, без резких скачков инсулина. ➡️Банан — около 1,5 шт. Быстрые углеводы. Усваивается легко, но насыщает ненадолго. После — снова тяга к еде. ➡️Авокадо — примерно половина плода. Жиры + клетчатка. Медленное и стабильное усвоение, помогает контролировать голод, снижает колебания сахара в крови. Вы все еще кипятите считаете калории? Тогда я иду к вам ) Огонечки и реакции приветствуются