Restaurant&Kitchen Management в Красноярске: овощное танго с GRANDPRO 🥕🍰 17–18 марта в Красноярске прошла очередная встреча профессионалов индустрии в рамках седьмого сезона Restaurant&Kitchen Management, посвященному теме управления рестораном и кухней. Традиционно GRANDPRO представила наш бренд-шеф-амбассадор Екатерина Кригер, которая рассказала участникам как соединить классику, современные тенденции и инновационные ингредиенты. Основную часть своего выступления она посвятила важной и актуальной теме: овощным десертам. Кондитеры и повара по всему миру делают мороженое из картофеля, засахаривают салатные листья, превращают корень сельдерея в тарт-татен. И это не просто мода — это осознанный запрос потребителя. Для гостей мероприятия Екатерина приготовила свой авторский десерт медовик без меда на основе «GRANDPRO Тарт» и нежного сметанного крема с «GRANDPRO Крем». В пару к нему — яркая яблочная помада с сельдереем и эстрагоном. Участники получили ценную информацию о премиальной линейке маргаринов GRANDPRO. Мы рады были познакомиться с региональными представителями гастрономической сферы: рестораторами, менеджерами, поварами и кондитерами. Гордимся, что наши продукты помогают мастерам создавать десерты, которые удивляют, вдохновляют и запоминаются. Красноярск, спасибо за тёплый приём! Двигаемся дальше ✨ А вы пробовали овощные десерты? Какой запомнился больше всего? Делитесь в комментариях 👇 #GRANDPROсобытие