пока у меня в санатории сбалансированная диета на 1.500 ккал, в московском Grand Cru на Патриках продолжают сервировать дегустационное меню “Гедонист 2026” от Давида Эммерле с Давидом мы знакомы лет 25, но он не перестает удивлять… гребешок и тартар из икры щуки, равиоли из кольраби с дюкселем из фенхеля конфи, цукаты из свёклы и пюре из пастернака, нежнейший кальмар с икрой морского ежа и пюре из батата, филе оленины на гриле, мильфей из баттерната и кольраби и соус из красного вина… и в финале — десерт на основе ганаша с чаем генмайча, миндальным крамблом, карамельным соусом если вы это все дочитали и пока не забронировали сет, который в нынешних условиях стоит смешные 9.500 рублей, с вами что-то не так p.s. постное меню тоже есть, но оно настолько вкусное, что даже странно называете его постным