Клубничный ревани Совсем недавно я выкладывал РЕЦЕПТ замечательного турецкого десерта - манник ревани. Он настолько понравился нам, что меня неоднократно просили приготовить его еще, и в этот раз я представляю вам турецкий клубничный манник 😋Сочетание классического манника с сиропом из ягод, базилика и лимонного сока точно придется по вкусу! 🤌 Ингредиенты 🔸 Крупа манная – 300 г 🔸 Кефир или греческий йогурт – 375 г 🔸 Сахар – 150 г 🔸 Масло сливочное – 140 г 🔸 Яйцо – 3 шт. 🔸 Разрыхлитель – 10 г 🔸 Ванилин – щепотка 🔸 Клубника – 300 г 🔸 Соль – щепотка Для сиропа 🔸 Клубника – 50 г 🔸 Сахар – 100 г 🔸 Вода – 150 мл 🔸 Базилик свежий – 1 веточка 🔸 Сок лимонный – 2 ст. л. Приготовление 📌 Залейте манку кефиром/йогуртом, перемешайте и оставьте на 20 минут. 📌 Яйца взбейте вместе с сахаром до пышной белой массы, влейте растопленное сливочное масло, перемешайте. Добавьте  разрыхлитель, ванилин и манку с кефиром, клубнику, нарезанную небольшими кусочками и снова всё перемешайте. 📌 Форму для кекса смажьте сливочным маслом, влейте тесто и выпекайте при 180°С  40 минут. 📌 Для сиропа - в сотейник положите оставшиеся ягоды клубники, листья базилика, влейте воду и пробейте блендером до однородного состояния. Добавьте сахар, доведите до кипения и проварите сироп примерно 5 минут, до лёгкого загустения. Влейте лимонный сок, процедите сироп и остудите. 📌 Готовый ревани, не вынимая из формы, проколите шпажкой по всей поверхности и полейте клубничным сиропом. Дайте маннику остыть и пропитаться сиропом в течение 1–2 часов, а лучше оставьте пропитываться до утра. К завтраку, с ароматной чашечкой кофе у вас будет замечательный, сочный, ароматный клубничный манник ревани, можно украсить его листочками мяты и оставшимися ягодами или кокосовой стружкой 😋 Кстати, существует еще много разновидностей манника ревани и я ещё  обязательно вам покажу! в этот раз я взял круглую раздвижную форму диаметром 24 см, поэтому все ингредиенты приведены в соответствие размерам формы. Приятного аппетита! 👨‍🍳 #выпечка #завтраки Готовить здорово со Здоровым в МАХ