Готовим вкуснейшие шоколадные венские вафли 🧇 Они вкусны и самостоятельно с чаем или кофе, а если сверху на теплые вафли положить шарик мороженого или полить растопленным шоколадом - получается настоящий десерт. Ингридиенты: 2 яйца 100 г сахара 200 г молока (немного подогреть до комнатной температуры) 80 г сливочного масла (растопить) 150 г муки 40 г какао порошка 1 ч.л. разрыхлителя 1 щепотка соли При желании можно добавить цедру лимона или апельсина (так вкус будет более обьемным) Взбиваем яйца с сахаром до пышности, добавляем часть муки перемешанной с какао и разрыхлитель. Перемешиваем до однородности. Наливаем половину молока, перемешиваем, добавляем оставшуюся муку с какао, перемешиваем до однородности. Добавляем остатки молока, перемешиваем снова. Вливаем растопленное остывшее сливочное масло, перемешиваем. Тесто получается примерно как на оладушки, гладкое и нежное. Почему мы всыпаем муку и вливаем молоко в 2 приема? Таким способом мы получаем гладкое тесто без комочков. Ничего страшного не произойдет если вы нальете к яйцам с сахаром сначала все молоко перемешаете и потом всыпете всю муку с какао. Но тесто может получится с комочками, не такое гладкое и красивое, вам придется приложить больше усилий, чтоб сделать его однородным. Выпекаем в вафельнице. Готовые вафли украшаем по своему усмотрению. Ягоды, шарик мороженого, ванильный соус и растопленный шоколад сделают это блюдо ещё вкуснее и изящнее. Приятного чаепития! #рецептотноры #вафли #шоколадвшоколаде