Весна! Меня потянуло на яркие краски, недавно было зеленое ризотто, а теперь суп-пюре 😁 Зеленый суп-пюре. Готовим на основе куриного бульона. Он у меня был отварен заранее, разобранное мясо отложила, бульон подогрела. В бульон добавляем равное количество брокколи и картошки и отвариваем до готовности. Отдельно на сковороде пассируем мелко порезанную небольшую луковицу и дольку чеснока. Добавляем их в бульон. Если бульона вам кажется много, можно часть отложить, при необходимости потом можно будет долить. Добавляем соль, перец, немного карри. Пробиваем блендером, доводим до однородности. Возвращаем суп-пюре на плиту, даем закипеть и насыпаем тертый сыр, у меня смесь разных, около 100 г на кастрюлю 3 л. И возвращаем куриное мясо. Кипятим до расплавления сыра, выключаем. Вкусный, сытный и очень весенний суп готов. Приятного аппетита! Буду рада вашим реакциям ♥️ #рецептотноры #суп