Рулетики из огурца с творожным сыром и лососем🤤 Ингредиенты (на 4–6 порций): огурцы длинные — 2 шт.; сливочный сыр — 150 г; слабосолёная форель/лосось — 200 г; укроп свежий — 20 г; лимонный сок — 1 ч. л.; цедра лимона — ½ ч. л.; микрозелень (для украшения) — по вкусу. Приготовление: 1️⃣Огурцы нарежьте тонкими продольными пластинами (с помощью овощечистки или острого ножа). 2️⃣Слегка посолите огуречные пластины — это поможет удалить лишнюю влагу. Оставьте на 5–10 минут, затем промокните бумажным полотенцем. 3️⃣В миске смешайте сливочный сыр, мелконарезанный укроп, лимонный сок и цедру лимона. Тщательно перемешайте до однородной массы. 4️⃣На каждую огуречную пластину нанесите небольшое количество сырной смеси. 5️⃣Сверху положите тонкую полоску слабосолёной рыбы. 6️⃣Аккуратно сверните пластину в рулетик. При необходимости закрепите зубочисткой или шпажкой. 7️⃣Выложите рулетики на блюдо, украсьте микрозеленью. Подача: Сразу после приготовления, чтобы огурцы не потеряли хрусткость. Время приготовления: 15–20 минут. Совет: Для более нежного вкуса можно добавить в сырную массу немного сметаны или греческого йогурта. Приятного аппетита 😋 #готовка #готовимслюбовью #готовимсомной #кулинарноеискусство #творческаякулинария #кухня