В общем вся книга перелопачена. Каждый ингредиент и процесс поставлен туда, где ему следует быть. И я на 100% уверена, что она получилась гораздо лучше своей старшей французской сестры. Потому что тут черная смородина - это смородина, а не голубика. У перца есть точное имя, а каждый процесс и каждый шаг расписан так, чтобы даже тот, кто никогда не делал мороженое, мог открыть страницу с рецептом и сразу приготовить идеальное, гладкое лакомство, без танцев с бубнами, выкинутых продуктов и углублению в теоретическую часть.