Если не обращать внимания на ошибки, которые встречаются (по возможности исправлю все и везде допишу всю технологию, которую пропустили), то рецепты просто офигенно вкусные. Уже напробовалась разных видов мороженого, особенно интересовали те, где были сомнения как дописать метод приготовления, чтобы не ошибиться и чтобы все получилось. Вчера детвора слопала килограмм карамельного мороженого, приготовленного на сухой карамели деглазированной ХОЛОДНЫМИ взбитыми сливками. И оно потрясающее по вкусу и текстуре.