Маринованный имбирь Любимую закуску из японских ресторанов легко приготовить даже самостоятельно! Тебе понадобится: 250 г имбиря, 400 мл воды, 20 г сахара, 5 г соли, 20 мл уксуса, 10 г свеклы. Приготовление: Очисти корень имбиря и нарежь его тонкими пластинками с помощью овощечистки вдоль волокон. Доведи до кипения половину воды, добавь соль, перемешай и залей имбирь получившимся рассолом. Оставь на 5 минут и затем слей жидкость. Вскипяти оставшуюся воду с сахаром, залей имбирь этим сиропом и подожди, пока все остынет. Туда же выложи тонкие слайсы свеклы, влей уксус и отправь заготовку в холодильник на 12 часов.