Повидло из шиповника на зиму Самое сложное – удалить косточки и волоски, но оно того стоит. Тебе понадобится: 1,5 кг шиповника, 800 г сахара. Приготовление: Перебери шиповник и удали косточки с волосками. Залей ягоды водой, чтобы она их слегка покрывала, доведи до кипения, провари до мягкости и остуди. Перетри заготовку через сито и провари еще 15 минут на слабом огне. Всыпь сахар – примерно 800 г на 1 кг пюре. Доведи повидло до повторного кипения и вари до желаемой густоты около 30 минут. Закатай в стерилизованные банки.