Мужчинам — плов, женщинам — устрицы: в «Яндексе» изучили, куда и как ходят россияне на гендерные праздники Аналитики «Яндекса» изучили бронирования, совершённые через «Яндекс Еду» и «Яндекс Карты» и выяснили, как меняется поведение гостей в обычные выходные и в праздничные даты — 14 и 23 февраля и 8 марта. Главное изменение — горизонт планирования. В обычные выходные половина гостей бронируют столик в среднем за 8 часов до визита, чаще всего утром на тот же вечер. В праздники это окно резко увеличивается: на 14 февраля и 8 марта столики резервируют в среднем за три дня. На 23 февраля планируют чуть менее заранее — примерно за 17 часов. По времени визита сохраняется классический пик — вечер с 18.00 до 20.00. При этом появляется второй заметный слот — обеденное время с 14.00 до 15.00. Он особенно выражен 23 февраля, где на него приходится около 10% бронирований, и актуален для 8 марта и обычных выходных. 14 февраля здесь выделяется: в этот день гости почти не идут на обед, концентрируясь на ужине. Выбор заведений в праздники становится более «сценарным». На 14 февраля и 8 марта гости чаще выбирают рестораны французской кухни, заведения при отелях и места с классической музыкой — то есть форматы с более камерной атмосферой. В День всех влюбленных дополнительно растет интерес к устричным барам и китайской кухне. 8 марта усиливается спрос на рестораны с панорамным видом и вегетарианские концепции. В то же время 23 февраля смещает спрос в сторону более сытных кухонь — турецкой, восточной и узбекской. «FoodService» в Max