🥞Первый день Масленицы отмечается сегодня Перешли тому, у кого самые вкусные блинчики А я вам оставлю рецепт моих фирменных блинчиков ❤️ Блинчики 🥞 •молоко 500 мл •яйца 3 шт. •мука 200 г •масло сливочное (или растительное) 30 г (2 ст. ложки) •сахар 30 г (2 ст. ложки) •соль 2-3 г (1/2 ч. ложки) 🔸Подготовим все ингредиенты. Хорошо, если все они будут комнатной температуры, тогда они лучше соединятся. Поэтому лучше достаньте яйца (3 шт.) и молоко (500 мл) из холодильника заранее 🔸Яйца хорошо моем, выбиваем в ёмкость для взбивания, добавляем сахар и соль. Перемешиваем до однородности миксером, венчиком или просто вилкой. 🔸Добавляем к яичной массе небольшую часть молока, где-то 100-150 мл 🔸Просеиваем муку (200 г) в ёмкость с тестом. Это необходимо для того, чтобы насытить муку кислородом и очистить её от возможных примесей, поэтому рекомендую не пропускать этот пункт 🔸Перемешиваем тесто. Сейчас оно довольно густое, и должно перемешаться до гладкого однородного состояния, без комочков. 🔸Теперь добавляем оставшееся молоко и снова перемешиваем ДЕЛИТЕСЬ В КОММЕНТАРИЯХ ФОТОЧКАМИ СВОИХ БЛИНЧИКОВ И РАССКАЖИТЕ СВОИ ЛАЙФХАКИ❤️ #блины@food_grom