То ли это весенний авитаминоз, то ли апогей ожидания тепла, когда хочется настолько сильно, что организм не справляется и превращает тебя в унылое и вялое нечто. Но, как сказал один футбольный классик, ваши ожидания – ваши проблемы. Вот и я последние пару недель живу от кофе до кофе и всё равно сплю на ходу. И готовить тоже как-то лень. В такие дни спасает что-то максимально простое, без ущерба вкусу. Себе я могу просто сварить гречки и ладно.  Муж тоже переживёт. Но ребятёнок без мяса не может. И начинает методично рыться в холодильнике сразу после обеда, если этого самого мяса нет. А это бесит неимоверно. Поэтому лучше предотвратить. Спасают куриные шарики. 5 минут на приготовление фарша и 10 на запекание. Получаются сочные, ароматные, с тягучим сыром. Рецепт: 500 г куриного фарша (из грудки) 200 г тёртого твердого сыра 1 яйцо 2 зубчика чеснока 1/4 ч. л. чёрного молотого перца соль по вкусу (зависит от солёности сыра) Сложить куриную грудку и остальные ингредиенты, кроме сыра, в стационарный блендер и пробить до однородности. Добавить сыр. Либо просто смешать готовый фарш с сыром и специями. Хороший фарш из грудки есть во ВкусВилле. Смазать руки маслом и сформировать небольшие шарики. Выложить их на плоское блюдо или доску, слегка смазанную маслом. Тем временем разогреть духовку до 200 °C вместе со сковородой или формой с небольшим количеством масла. Переложить шарики на разогретую сковороду и поставить в духовку на 5 минут. Затем достать, аккуратно встряхнуть сковороду, чтобы шарики перевернулись и подрумянились со всех сторон, и готовить ещё 5 минут. #рецепт@finchesofthegrove