Про яйца👇 Часто завтрак — это просто «что-нибудь по-быстрому». И яйца в этом смысле почти идеальны: открыл холодильник, 5–10 минут — и готово. Если посмотреть с точки зрения нутрициологии, яйца — это один из самых сбалансированных продуктов для начала дня. Во-первых, белок. Причём полноценный, с хорошим аминокислотным составом. Это важно не только для мышц, но и для ощущения сытости. Завтрак с яйцами даёт более стабильное насыщение — без резких скачков голода через час. Во-вторых, холин. Про него редко говорят, но он участвует в работе мозга и нервной системы. Дальше — витамины: — группа B (энергия, обмен веществ) — витамины D, А, Е Жиры в желтке - это энергия и поддержка гормональной системы А что с холестерином? Сейчас с ним уже не так категоричны: для большинства людей холестерин из пищи не оказывает такого прямого влияния на уровень в крови, как считалось раньше. Организм сам регулирует его синтез. Поэтому 2 желтка в день - оптимально Напоследок - вкусные рецепты с яйцами