Если вы ищете продукт, который даст долгую сытость, поддержит мышцы и при этом поможет кишечнику работать как часы -  это нут!! Было у меня в наличии совсем немного нута, грамм сто. Вот отварила и теперь вся в размышлении, что бы такое интересное сделать из него... А пока хочу рассказать о его несомненной пользе для нашего организма. 1️⃣. В нуте идеальное комбо: Растительный белок + Клетчатка. Белок строит наши клетки, а грубое волокно, она же клетчатка убирает токсины из нашего организма. 2️⃣. Нут богат фитоэстрогенами (изофлавонами), которые мягко поддерживают гормональный фон в период менопаузы и пременопаузы ,что очень хорошо для женского здоровья. 3️⃣. Магний, калий и железо в составе нута — это ваше спокойствие, крепкое сердце и профилактика анемии. А вот чтобы не было вздутия после употребления нута, расскажу секретики: •  Обязательно замачивайте нут на 12–24 часа с щепоткой соды или каплей яблочного уксуса. Это вымывает фитиновую кислоту, которая мешает усвоению минералов. •  При варке добавляйте кумин (зиру), кориандр или имбирь. Они нейтрализуют газообразование и делают нут «легким» для пищеварения. Как его лучше кушать? ▪️ Салатики!! Добавьте горсть отварного нута к свежей зелени и овощам. ▪️ Хумус!! Просто обожаю его. Совсем несложно  приготовить нежную пасту  из нута с кунжутным тахини — идеальный перекус с овощными палочками. ▪️Можно просто запечь отварной нут в духовке со специями до хруста — это самая полезная альтернатива чипсам! ▪️ Добавляйте в рагу и супы.  Нут отлично заменяет мясо или дополняет его, делая блюдо более сытным. В нашем клубе «Вкус жизни. Ресурс 40+» мы учимся составлять такие тарелки, где каждый продукт работает на вашу энергию, а не против неё. А вы любите нут? В каком виде готовите чаще всего? Пишите в комментариях✍️