САХЗАМНЫЙ ЛИКБЕЗ. ЧАСТЬ 2 Ну все, хватит про страдания кишечника.😢 Теперь переходим к тем, кто реально наш бро среди сахарозаменителей. Напомню критерии: ✨почти не дают калорий👀 ✨не повышают сахар крови☹️ ✨нормально вписываются в дефицит🥃 ✨обычно не превращают живот в воздушный шарик👮 Поехали.👉 1️⃣ АЛЛЮЛОЗА - ТИХИЙ ЛЮКС 👍😎 Самый юный, но изученный (!) Вот это прям тот самый «я просто сахар, но лучше». Сладость - ~70% от сахара Калории - 0.2–0.4 ккал/г Сахар крови - не трогает Не метаболизируется организмом, не гниет в кишечнике, не горчит 😏 Плюсы: ✨вкус максимально близок к сахару ✨почти нет послевкусия редко вызывает вздутие ✨отлично ведёт себя в десертах (карамелизируется в том числе!) 📌 Факт: Аллюлоза - это реально сахар по структуре, но организм её почти не использует как энергию. То есть ты ешь «сахар»… а тело такое: «спасибо, но я это пропущу». 5/5 2️⃣ СУКРАЛОЗА - СУПЕРГЕРОЙ ВЫПЕЧКИ Сладость - в 600 раз выше сахара Калории - 0 Организм её почти не усваивает. Плюсы: ✨не повышает сахар ✨не мешает дефициту ✨выдерживает нагрев как боец 📌 Факт: Сукралозу делают из сахара, просто слегка «модифицируют» молекулу. И после этого организм такой: «эээ… не понял, что это… пропускаем». 3️⃣ СТЕВИЯ - НАТУРАЛЬНАЯ, НО С ХАРАКТЕРОМ (говнистый и мерзкий характер, тоже характер, это вкусовщина!💃) Сладость - в 200–300 раз выше сахара Калории - 0 Плюсы: ✨не влияет на сахар ✨подходит для дефицита растительного происхождения Нюанс: Дает травянистый или горький вкус.😐 📌 Факт: То, что вы покупаете как «стевию», в 90% случаев — это эритрит + чуть-чуть стевии. Потому что чистую стевию есть… ну скажем так, на любителя 😄 4️⃣АСПАРТАМ - ЖЕРТВА ИНТЕРНЕТА Из-за него разругались две ведущие американские лаборатории 😀 Очень занятная история, рассказать? Сладость - примерно в 200 раз выше сахара Калории - формально есть, но из-за микродоз = почти 0 Плюсы: ✨один из самых изученных разрешён по всему миру ✨вкус ближе к сахару, чем у многих (но из за сладости выше сахара примерно в 200 раз вы все равно ешь учуете если восприимчивы) 📌 Факт: В коле зеро используют аспартам + ацесульфам-К, чтобы вкус был максимально «как у обычной». А чтобы реально превысить безопасную дозу аспартама, нужно выпивать примерно 9–14 банок в день. Да, если вы так делаете - у нас другие вопросы 😄 Diet Coke (Light) в основном аспартам → вкус легче и менее «сахарный» 5️⃣ АЦЕСУЛЬФАМ-К - ТИХИЙ НАПАРНИК Сладость - в 200 раз выше сахара Калории - 0 Плюсы: ✨стабильный ✨усиливает сладость ✨часто используется в смесях 📌 Факт: Сам по себе он может давать металлический привкус, поэтому его почти всегда мешают с другими сахзамами. То есть это такой «я не солист, я усиливаю трек». Coca-Cola Zero аспартам ацесульфам-К → смесь, чтобы вкус был максимально похож на обычную колу 📌 ИТОГ Настоящие бро: 1 - аллюлоза 2 - сукралоза 3 - стевия 4 - аспартам 5 - ацесульфам-К Они: ✨почти не дают калорий ✨не мешают худеть ✨не поднимают сахар НО.👀 Запомните простую вещь.😏😑 Даже самый идеальный сахзам, если есть его как не в себя, может сделать так, что: живот начнёт булькать появится вздутие и организм начнёт подавать сигналы SOS Поэтому правило старое как мир: - хлеборезку вовремя закрываем, а толстеем мы в том числе от профицита ЖИРОВ 🔫😢 В следующей серии про ВОЛКОВ В ОВЕЧЬЕЙ ШКУРЕ и о том, как читать этикетки как профи 🕺